鶏胸肉は大きめの削ぎ切りにし、☆で揉んで20〜30分常温で放置！（常温が重要です！冷蔵庫はやめてね☆）

大きめのボウルに★を入れて混ぜておく。（これも常温放置してね☆）

フライパンにサラダ油を入れて、下味つけて薄力粉はたいた肉を中火～やや弱めの強火で焼き、焼きあがったら★に入れる。

肉が全部焼きあがったら、ザックリとタレと肉を混ぜて、千切りキャベツを盛り付けた皿に、どさ～っと盛り付けてね☆

☆ポイント☆肉は下味漬ける時に冷蔵庫保存すると、焼く時の急激な温度差でジューシーさが激減します！必ず常温放置してね☆

☆ポイント☆タレも混ぜたあと冷蔵庫保存すると、焼き上がりの肉と混ぜる時に、タレの温度で出来上がりが冷めちゃうの。