大根は幅1.5センチくらいにして食べやすい大きさに切る。
小松菜も食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で手羽中と大根を入れて両面を3分ぐらい焼く。

焼き色がついたら●と小松菜を加えて煮立て、弱火でふたをし、15分。