ビスケットは手で、荒く砕く。砕きすぎるとサラミの感じが出ないので注意。

チョコを削って、レンジで溶かす。
溶けたら取り出して、マシュマロも加えてレンジで溶かす。
ぷく～っと膨れてくるので見ておく。

取り出して、バターと洋酒を加えがーっと混ぜる。

固まりかけるがそれでよい。
砕いたビスケットを加え、手でよくまとまるようにこねる。
空気を抜くようにぎゅ～っとまとめて、棒状にする。
ココアをまぶして、しばらくなじませてから斜めにカットする。