にんじんは細切りにして、いんげんは半分に切ります。
チーズは、お好みの大きさに。

豚肉に、にんじんの千切り5本くらいと半分に切ったいんげん1本、チーズをのせて巻いていきます。

巻いたら、肉の端っこに片栗粉をまぶしてくっつけます。

フライパンに、サラダ油を敷いて焼きます。

肉に火が通ったら、酒としょうゆとみりんで味をつけます。

弱火にして、フライパンにふたをして汁を少し煮詰めたら出来上がり。