豆乳きな粉ケーキ＆ヨーグルトクリーム
あくせ～る @cook_40076258
卵、バターなし。甘さ控えめでヘルシーだけど、きな粉たっぷりでちょっともちもち！食べ応え十分。
子供のおやつにぴったり☆
このレシピの生い立ち
TVキューピー3分クッキングのカップケーキレシピを参考に家にある材料でアレンジしてみました。
ヨーグルトクリームとフルーツはなしでもいいですが、公開用にデコレーションしてみました！
豆乳きな粉ケーキ＆ヨーグルトクリーム
卵、バターなし。甘さ控えめでヘルシーだけど、きな粉たっぷりでちょっともちもち！食べ応え十分。
子供のおやつにぴったり☆
このレシピの生い立ち
TVキューピー3分クッキングのカップケーキレシピを参考に家にある材料でアレンジしてみました。
ヨーグルトクリームとフルーツはなしでもいいですが、公開用にデコレーションしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
◎を順にふるいながらボールに入れる。
泡立て器で混ぜ合わせる。 -
- 2
◆を別の容器でよく混ぜ合わせてから①のボールに加え、ゴムベラでさっくりときるように混ぜる。
- 3
スプーンでマフィン型に8分目くらいまで生地を入れ、余熱したオーブンで180度、20〜25分焼く。
-
- 4
生クリームに砂糖を加え7分立に泡立て、水切りヨーグルトを混ぜる。水切りでないヨーグルトの場合は生クリームを固めに泡立てる
- 5
焼き上がったケーキを冷ましておく。
フルーツをマフィン型にのるサイズにカットする。 -
- 6
冷ましたケーキの上にヨーグルトクリーム→フルーツをのせて完成。
-
コツ・ポイント
ケーキ生地は混ぜるだけで簡単！
きな粉が濃いめなので薄めにするなら10g程減らしても。
甘さをプラスしたいときはきび砂糖を10〜20g足してもOK。
ヨーグルトクリームは作れたら、食べるときにたっぷり塗ると美味しいです♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17761836
