作り方
- 1
マカロニは固めにゆで、鮭はゆでてほぐしておく。
ゆで卵を作っておく。 - 2
アスパラガスの、下のほうは、皮をむいておく。
人参、玉ねぎを、食べやすい大きさに切る。 -
- 3
バターを溶かし、●の具を弱火で炒め、火が通ったら、小麦粉を入れて、ゆっくり混ぜる。弱火で！！焦がさないように！！
-
- 4
粉がなくなったら牛乳を全部入れて、とろみがでるまで混ぜ、マカロニと鮭を加え、塩こしょうで味付けをする。
弱火～中火で -
- 5
とろみがでたら、グラタン皿に入れ、チーズ、パン粉、ゆで卵の順に入れて、２５０度のオーブンで約２０分焼く！！
-
- 6
チーーーーン！！
できあがり！！ -
コツ・ポイント
ホワイトソースからグラタンまで、お鍋ひとつでできます☆
必ず弱火で、絶対焦がさないように！！
もっととろとろが好きな方は、牛乳の量を増やしてください☆
今回は、緑黄色野菜マカロニを使っていますが、普通のマカロニでもいいです。
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