ホームベーカリーの容器に、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄをぬるま湯で溶き入れる。そのイースト液の上に　粉・砂糖・塩を入れセット。
さらに、水を入れます。

生地作りコースで、スイッチON！ここから、キッチンタイマーで６分、計ります。約６分後、フタを開けて、柔らかくしたショートニングを入れます。

後は、１次発酵が終わるのを待つのみ♪
（私は、１次発酵からは手作業で行います）

１次発酵が終わったら、キャンバスシートの上に生地を取り出して、ガス抜きをしてきれいに丸めなおしします。その後、ベンチタイム１５～２０分。

発酵籠に上新粉を振って用意しておきます。ベンチタイムが終わった生地を裏返し、ガスを抜きながら、丸めなおしをして、綴目が上になるように発酵籠に入れます。２次発酵、４０度で２０～４０分。オーブンの余熱スタート

２次発酵が終わった生地を、クッキングシートの上にひっくり返して取り出します。
クープを十字に入れて・・・