わかめは戻して、食べやすい大きさに切る。きゅうりは輪切りにして、軽く塩を振って少しおき、絞っておく。

１に、みじん切りにした長ネギとかつお節を混ぜ、しょう油で和えるだけ。

お好みで、みょうがや大葉、ピーマン、なす、オクラなどを入れても美味しいです。