簡単！衣つけ☆チキンフライorピカタ☆

まるごーる
まるごーる @cook_40057637

フライは手も器具も汚れて面倒(*へ*)でもこれなら簡単で洗い物も少ない！パン粉をつけないとピカタにもなるから応用きくよ♪
このレシピの生い立ち
数年前、ＴＶで見たのをヒントに。ＴＶではパン粉も入れてモミモミしてチキンナゲットって言ってたけど、そこはきちんとフライにしたかったので。ピカタはパン粉をつけるのも面倒だった時にそのまま焼いたら美味しいピカタになりました♪

簡単！衣つけ☆チキンフライorピカタ☆

マキハ's cooksnap of when they made 簡単！衣つけ☆チキンフライorピカタ☆.
chizuruftr's cooksnap of when they made 簡単！衣つけ☆チキンフライorピカタ☆.
めなよ's cooksnap of when they made 簡単！衣つけ☆チキンフライorピカタ☆.
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フライは手も器具も汚れて面倒(*へ*)でもこれなら簡単で洗い物も少ない！パン粉をつけないとピカタにもなるから応用きくよ♪
このレシピの生い立ち
数年前、ＴＶで見たのをヒントに。ＴＶではパン粉も入れてモミモミしてチキンナゲットって言ってたけど、そこはきちんとフライにしたかったので。ピカタはパン粉をつけるのも面倒だった時にそのまま焼いたら美味しいピカタになりました♪
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材料

3～4人分
  1. 鶏むね 400g
  2. 塩コショウ 適量
  3. ●にんにく醤油 大さじ1
  4. ●薄力粉 大さじ3
  5. ●卵 1個
  6. ●マヨネーズ 大さじ1と1/2
  7. ●にんにく醤油のにんにく 1粒
  8. ●パセリ 適量
  9. パン粉 適量
  10. 揚げ油 適量
  11. お好みのソース 適量

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は皮をはぎ、適当な大きさのそぎ切りにし、両面に塩こしょうする。

  2. 2

    保存用袋に、①と●(にんにくは包丁で叩き潰す。パセリはみじん切り)をいれ、よくもみ込み、2～3時間冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    【フライ】②にパン粉をつけて、中温の油で揚げる。
    【ピカタ】②を油をしいたフライパンで両面焼く。

  4. 4

    そのままでも十分美味しいですが、お好みでソースをかけて♪

  5. 5

    左がフライで、右がピカタです♪

  6. 6

    やよぴんさんが豚肉でトンカツにアレンジしてくれました♪

  7. 7

    やよぴんさんが鮭フライにしてくれました！美味しそうです(≧ω≦)♥

  8. 8

    2010.9.24話題入りさせていただきました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

保存袋でもみもみ。フライはパン粉をつけて揚げるだけ☆ピカタはそのまま焼くだけ！
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高2女の子と中2男の子の母です。管理栄養士として働いています。毎日のお弁当作りがスタートしました!(๑´ڡ`๑)
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