バク②いけるよ♪人参わかめの味噌マヨ和え

ayureo
ayureo @cook_40037220

人参嫌いな私がうま~い思ってバクバクいっちゃう〃最近野菜食べない息子もバクバク♪今安い人参玉葱の消費にぜひ~(レンジだけ
このレシピの生い立ち
キャベツわかめの味噌マヨ和えが私にとってかなり定番の副菜なんですが、ふと人参で作ってみたらこれまたとってもおいしかったので(初めて作った時自分が人参嫌いなこと忘れ…この量の半分を一人でペロリたいらげてたΣ)ので、ぜひ紹介しよう思いました

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材料

2~4人分
  1. 人参 小1本〈正味100g〉
  2. 玉葱 小1個~大1/2個(正味150g)
  3. 乾燥わかめ 9g
  4. ☆水 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ★味噌 大さじ1.5
  7. ★マヨネーズ 大さじ1
  8. ★酢 小さじ2
  9. 炒り胡麻 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    わかめをサッと水に浸して、手を受けに水気を切り
    人参を極細い千切りに(スライサーがあれば活用し)
    玉葱も薄切りに

  2. 2

    わかめの上に人参→玉葱をのせ、☆をかける

  3. 3

    蓋をしてレンジ700wで3分加熱し、★を混ぜたら出来上がり♪

    プラスチックやシリコン容器なら2分半でOK

コツ・ポイント

マヨを小さじ2にして酢を大さじ1にすればかなり食べやすい酢の物風
逆にお酢を小さじ1のやや控えめにして、マヨを多めにすればコクが旨いサラダ風
マヨ多めにして濃厚に味わうのがおすすめです♪

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レシピ作者

ayureo
ayureo @cook_40037220
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美味しい食べ合わせを見つけるのが日々の楽しみ実験?研究?かの如く旨々発見が大好きです♬´艸`)♫ww覗いて頂き有難うございます。皆さまの温かいお気持ちに日々励まされてます〃〃日記のコメント欄閉じてます。ナマホクの会No1おっちょこちょいの会No5
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