ふわっふわっ！のオムライス♪
デミグラスソースのオムライスが食べたーぃ(*>ω<*)！
おっと、写真取り忘れてたッ((*ﾟдﾟ*))！！
このレシピの生い立ち
ふわふわとろとろの卵を作る方法を考えに考え、
この方法に至りました((*´ω｀*))☆
ふわっふわっ！のオムライス♪
デミグラスソースのオムライスが食べたーぃ(*>ω<*)！
おっと、写真取り忘れてたッ((*ﾟдﾟ*))！！
このレシピの生い立ち
ふわふわとろとろの卵を作る方法を考えに考え、
この方法に至りました((*´ω｀*))☆
アプリでひらく作り方
- 1
【ケチャップライス】
フライパンに油を熱し、みじん切りした玉ねぎを炒め、食べやすい大きさに切ったベーコンを入れる。 - 2
玉ねぎとベーコンに火が通ったら、塩こしょうで味をつける。
- 3
ご飯(固めがいぃ)を加え、べたべたにくっつかないよぅに切るように混ぜながら炒める。
- 4
火が通ったらケチャップで味付け。しっかりめに味付けした方が美味しいです。 出来たらお皿に綺麗に盛る。
- 5
【デミソース】
デミ缶を鍋にあけ、牛乳でのばして、しめじと玉ねぎを入れて煮込む。(牛乳はお好みで加減してください) - 6
【ふわふわ卵】
卵２個分の白身をボールにあけ、泡立て器で泡立てる。 - 7
適度に泡だったら(まだ少し液体が残ってるなくらぃで止めてOKです)バター以外の他の材料と合わせて混ぜる。
- 8
焼く時は一人分ずつ☆フライパンで大さじ１程度のバターを熱し、半分溶けたら７の卵を入れ、かき混ぜながら片方に寄せる。
- 9
出来たふわふわ卵を【チキンライス】の上にのせ、【デミグラスソース】をかけてできあがり((*´ω｀*))☆
コツ・ポイント
ふわふわのコツは、適度に泡立てた白身☆ デミソースは、自分で作ったり、残ったハヤシライスのルーをかけてもいいと思います。牛乳や水入れる時にブイヨン入れると味が薄まらないかも。卵の形がいびつでも上からソースかかって綺麗に見えちゃうから素晴らしぃ((*´ω｀*))ｗ
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