ばななココナッツマフイン（ローズ型６個）
ばななとココナッツの愛称がバッチリです❤
外はカリカリ・中はふわふわで最高です❤２０１３年４月２７日レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
ローズ型が手に入りかわいいマフィンが焼きたくてつくりました。
ばななココナッツマフイン（ローズ型６個）
ばななとココナッツの愛称がバッチリです❤
外はカリカリ・中はふわふわで最高です❤２０１３年４月２７日レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
ローズ型が手に入りかわいいマフィンが焼きたくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ローズ型にサラダオイルを塗ります。
オーブンを１７０度に余熱します。 - 2
バターは室温で柔らかくします。
卵は、ボールに割りほぐしておきます。
★はあわせてふるっておきます。 - 3
バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
砂糖を、２・３回に分けながら入れて混ぜ白くもったりするまで混ぜます。 - 4
卵も少しずつ加えてよく混ぜます。
ばななも加えて混ぜます。 - 5
★のふるった粉と牛乳を交互に２・３回分けて入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
生地を型に入れて型を台に打ち付けて空気を抜きます。
１７０度のオーブンで３０分から３５分焼成します。 - 7
※オーブンによっては、焼き時間が変わってくるので各自調節してください。
- 8
粗熱が取れたら型からはずします。
溶けない粉砂糖を、茶こしでふるう。
出来あがりです。 -
- 9
こちらはマフィン型で焼成したマフィンです。マフイン型の場合は２５分から３０分焼成して下さい。
-
- 10
ラッピングしてプレゼントにも喜ばれます。
-
- 11
２０１３年４月２７日レシピ小し変えました。ココナッツファインからココナッパウダーその他の材料の分量も少しだけ変えました。
- 12
基本は、どんな型でもＯＫです。
その場合、焼成時間調節してください。
コツ・ポイント
シリコン型は焼き上がりすぐに型からはずしてしまうと型が崩れてとりずらいです。
必ず冷ましてからはずして下さい。
マフイン型は、焼き上がり後ケーキクーラーのうえで冷まします。
ばななを、パイナップルなどに変えても美味しかと思います。
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