手羽先のBBQスペアリブ風味
いつもの手羽先も、たまにはこんな食べ方でワイルドに。
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の表面にブツブツとフォークを刺して穴をあけ、塩こしょうを馴染ませる。
- 2
ジップロックやタッパーなどでBBQソースの材料を混ぜ合わせ、１の肉を漬け込んでおく。（冷蔵庫で30分以上寝かせる）
- 3
天板にアルミホイルを敷き、薄くサラダオイルを塗って190度のオーブンで汁気を切った2の肉を約15分程焼く。
- 4
カットしたパイナップルを加え、上からソースを回しかけてさらに２～3分焼く。
-
- 5
下の方にソースが溜まっているので、アルミホイルごと大皿に盛り付ける。
- 6
フライパンでグリーンピースをソテーし、くし切りのトマトと共に盛り付ければ完成。
コツ・ポイント
もちろん手羽中や手羽元でも美味しいです。
ソースを加えた後は焦げ易いので注意。
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