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(圧力鍋で)発芽玄米と八穀米のご飯
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(圧力鍋で)発芽玄米と八穀米のご飯-レシピのメイン写真

(圧力鍋で)発芽玄米と八穀米のご飯

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

圧力鍋で炊く雑穀米にハマっています。
こちらはシンプルに発芽玄米と八穀米と白米だけで味わいます♪
このレシピの生い立ち
食べられる量が減っている時期に栄養を取りながら、もっとおいしくいただけるご飯の炊き方などを研究してました。
雑穀を混ぜると栄養Upで、おいしさもUp。
もっちり感じと歯ごたえでよく噛み、消化もUp♪

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(圧力鍋で)発芽玄米と八穀米のご飯

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

圧力鍋で炊く雑穀米にハマっています。
こちらはシンプルに発芽玄米と八穀米と白米だけで味わいます♪
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雑穀を混ぜると栄養Upで、おいしさもUp。
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こちらはシンプルに発芽玄米と八穀米と白米だけで味わいます♪
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材料

  • お米 2合
  • 発芽玄米&八穀米スティク 1本
  • 水 2合分
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作り方

  1. 1

    お米はといでから、ザルにあけて30分ほどおく(但し、乾燥しすぎない程度に)

  2. 2

    圧力鍋に1と発芽玄米&八穀米を入れてざっくりと混ぜ合わせて水を規定分量入れます。

  3. 3

    圧力鍋に点火。最初は強火でガーっとピンを立てる(高圧)

  4. 4

    ピンが立ったら、弱火にして5分加熱して、火を止めて放置プレーw

  5. 5

    圧が抜けてから15分蒸らして蓋を取り、米粒を潰さないようにザツクリと混ぜ合わせる

コツ・ポイント

普通に鍋でご飯を炊く「はじめちょろちょろ・・・」と逆です。

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玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
2012/12/13 02:20に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました(^^)一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー(非正規派遣、経理やDB保守関連)料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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このレシピのキーワード

ご飯 発芽玄米 米

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