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カジキとしめじとトマトのバター炒め
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カジキとしめじとトマトのバター炒め-レシピのメイン写真

カジキとしめじとトマトのバター炒め

kseratie
kseratie @cook_40040348

フライパンひとつで作れてラクラク♪
ご飯にもパンにも合う簡単料理!
このレシピの生い立ち
昔、郁恵・井森のお料理バンバンでカジキとトマトのパスタのメニューをやってて、そこからアレンジして作るようになりました。

フライパンひとつで作れてラクラク♪
ご飯にもパンにも合う簡単料理!
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昔、郁恵・井森のお料理バンバンでカジキとトマトのパスタのメニューをやってて、そこからアレンジして作るようになりました。

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カジキとしめじとトマトのバター炒め

kseratie
kseratie @cook_40040348

フライパンひとつで作れてラクラク♪
ご飯にもパンにも合う簡単料理!
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • カジキマグロ 切り身2枚
  • トマト 大1個
  • しめじ 半株
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • しその葉 5枚
  • バター 10g
  • 塩・こしょう 適量
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カジキに軽く塩・こしょうをして、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼き、お皿にとる。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    しめじとトマトをとしそを加え、サッと炒めてしょうゆを入れ、塩こしょうで好みの塩加減に調整し、1のカジキの上に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトやしめじはあまり炒め過ぎないほうが、食感が損なわれず美味しいです。
カジキを細かく切って野菜と一緒にパスタと絡めても合います。

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kseratie
kseratie @cook_40040348
2008/06/29 12:47に公開
タイトルどおり、簡単で美味しく作れるものが好き!検索利用でお世話になってばかりですが、徐々に自分のレシピも掲載できればなぁと思っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 シメジ トマト バター 玉ねぎ めかじき

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