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アボカドスープ
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アボカドスープ-レシピのメイン写真

アボカドスープ

スナッキー
スナッキー @cook_40048881

冷製スープがいちばんの季節になりました
あたたかくてもおいしいです
このレシピの生い立ち
料理教室のをアレンジしてます

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材料

4人分
  • アボカド 二分の1個
  • 絹ごし豆腐 二分の一丁
  • 豆乳 200cc
  • とまと 1個
  • レモン汁 大1
  • ☆水 100cc
  • ☆チキンコンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大2
  • ○生クリーム 小4
  • ○パプリカ 4分の1個
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作り方

  1. 1

    アボカドをひと口大にカットする 豆腐はペーパーで水分を取る
    トマトは湯むきしてへたをとりざくぎり
    パプリカは5ミリ角にカットし、塩コショウする

  2. 2

    鍋に☆でスープを作る
    ミキサーに○以外をいれてなめらかにする ☆もくわえて整える こせば完璧
     冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    器に盛り付けトッピングの○パプリカを中央に 生クリームを水玉に落としていき
    爪楊枝でハートにしていく

コツ・ポイント

トマトは皮とったほうが舌触りがよくなる
ミキサーにかけてしまうので包丁でのカットは適当です

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スナッキー
スナッキー @cook_40048881
2008/07/01 12:43に公開
たくさんおいしいもの載せて行きますね目で見て楽しむのもだいすきおいしくご飯が進むのも○温かい目で見守ってくださいつくれぽどんどんお待ちしてます パンは基本てこね用です こねるのが楽しくてできあがると喜び倍増です
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 トマト アボカド パプリカ 生クリーム 絹ごし豆腐

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