懐かしのポークビーンズ
SpiritOfLove @cook_40085918
給食の味が忘れられません・・・
このレシピの生い立ち
昔、給食で食べたポークビーンズがどうしても食べたくて作りました。食べたことの無い彼も絶賛♪ たくさん出来るので、小分けに冷凍しておくと便利です。
懐かしのポークビーンズ
給食の味が忘れられません・・・
このレシピの生い立ち
昔、給食で食べたポークビーンズがどうしても食べたくて作りました。食べたことの無い彼も絶賛♪ たくさん出来るので、小分けに冷凍しておくと便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細かく、野菜(たまねぎ、人参)はみじん切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れ熱し、豚肉を炒める。
- 3
色が変わり始めたら野菜類を入れ、肉の脂で野菜がしんなりするまで炒め合わせる。
- 4
トマト缶を入れ混ぜ合わせたら、水、コンソメ、ローリエを加え、灰汁を取りながら１０分程度煮込む。
- 5
最後にケチャップ、ウスターソース、塩こしょうで味付けし、汁気が少し煮詰まるまで煮込む。
コツ・ポイント
豚肉はかたまりを角切りにするのがイイみたいやけど、
うちは細切れを使いました（＾＾）
大豆はCOOPのドライ缶がベスト！
でも、水煮とかでも大丈夫やと思います。
トマト缶はホールトマトよりも、ダイスの方が使い易いです。
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