鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香が出てきたら手羽元を入れて良い色になるまでしっかり焼く！

ジャガイモは皮をむいて、大きいものはカット。 ①の鍋にジャガイモを入れ、●を全て入れ弱火でコトコト煮込む。

塩･胡椒で味を調える。お好みで牛乳をちょっと入れても美味。