左は燻製の鱒で右は生。パセリを微塵切りにします。茎は捨てないで下さい。
燻製と生両方入れてますが、どちらかでもOKです

パセリの茎と生の鱈をゆでます。ゆだったらザルにあけて冷ましておきます。卵２個を固ゆでにします。１個は微塵切りに。もう１個は白身と黄身を別に微塵切りにします。

ほぐさなくてもすでにぼろぼろ状態です。このようにならない場合は一口サイズにほぐしておきます。

３に燻製の魚、レモン、塩、胡椒、ローズマリー、全卵の微塵切り2/3、パセリの微塵切り2/3を加えて混ぜます。

レモン汁大匙１と水でお米を炊きます。炊けたら冷めないように保温しておきます。

バターを溶かしクミンを炒めカレー粉と玉葱を加えご飯を炒めます。２−３分でOK。火を止めて4の魚と卵を加え混ぜます。

お皿に盛り付け、残りの卵の微塵切り、パセリの微塵切りを散らして、レモンの薄切りを乗せて出来上がりです♪

さとよこさんが玄米とサーモンで作ってくれました。とても美味しそう！ご参考に。

大麦と燻製鯖で
tabi_chanさんれぽを真似パクチーのせ
かこさんの
ID18702324黒豆と玉葱の酢漬けと合います

鯖の燻製で。
ankotetsuさんより。美味しそう♪