バターも砂糖も卵も使わないマクロビ的クッキー。ちょっと硬いけど、全粒粉とゴマの香ばしさでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ちょっとしなびた人参があり、反抗期で手のつけられない次女のために、ヘルシーなクッキーを作ってみました。
バターの代わりにオリーブ油、砂糖の代わりにメープルシロップ、全粒粉を加えてちょっと重みのあるクッキーに。
甘いのがお好みな方はメープルシロップを増やすか、黒糖を使ってみてもおいしいそう♪