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ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め
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ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め-レシピのメイン写真

ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて,ピリッと辛口に仕上げました。
このレシピの生い立ち
そういえば私のキッチンにはカレー味のレシピがないということに気づき,考案しました。あと節約したかったので,冷蔵庫のお片付けができるようなレシピを心がけました。ルクエを使ったのは,フライパンと違って鶏肉の脂がはねないからです。

冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて,ピリッと辛口に仕上げました。
このレシピの生い立ち
そういえば私のキッチンにはカレー味のレシピがないということに気づき,考案しました。あと節約したかったので,冷蔵庫のお片付けができるようなレシピを心がけました。ルクエを使ったのは,フライパンと違って鶏肉の脂がはねないからです。

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ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて,ピリッと辛口に仕上げました。
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そういえば私のキッチンにはカレー味のレシピがないということに気づき,考案しました。あと節約したかったので,冷蔵庫のお片付けができるようなレシピを心がけました。ルクエを使ったのは,フライパンと違って鶏肉の脂がはねないからです。

冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて,ピリッと辛口に仕上げました。
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そういえば私のキッチンにはカレー味のレシピがないということに気づき,考案しました。あと節約したかったので,冷蔵庫のお片付けができるようなレシピを心がけました。ルクエを使ったのは,フライパンと違って鶏肉の脂がはねないからです。

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材料

ルクエレギュラー1回分 1人分
  • 鶏もも肉 180g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • カラーピーマン あれば
  • しめじ 1/2パック
  • 塩こしょう 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • ●カレー粉 大さじ1
  • ●ソース 大さじ1
  • ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩こしょうを振り,小麦粉をまぶす。

    • ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り,ピーマンは種を取ってせん切り,しめじは小房に分ける。

  3. 3

    ルクエの底に玉ねぎを敷き詰めるように入れ,500Wレンジで5分加熱する。

    • ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め作り方3写真
  4. 4

    ルクエの蓋を開け,1と残りの切った材料を玉ねぎの上にのせ,レンジで3分加熱する。

    • ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め作り方4写真
  5. 5

    再度蓋を開け,菜箸でざっくりかき混ぜながら●を加え,レンジで2分加熱する。

    • ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

★味を見て物足りなければソースを大さじ1/2足してください。
★上で挙げた材料だけでなく,茄子,ブロッコリー,じゃがいもなど,ご自宅にある野菜をどんどん投入してください。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2012/12/23 13:10に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの シメジ パプリカ ピーマン 鶏もも肉 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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