食欲のない夏にピッタリ！ほんのり甘いくてさわやかなジュースです。このレシピの生い立ち母がよく作ってくれてました。
赤しそはよく洗い、ざるにあげておく。茎はついたままでOK。
鍋に分量の水を入れ、沸騰したら赤しその葉を入れて、再度沸騰したら火を消し、そのまま冷ます。
赤しその葉をよく絞って取り出し、鍋に砂糖を加え、再度火にかけて溶かす。溶けたら火を消す。
荒熱が取れたらクエン酸を加え、混ぜる。冷めたらペットボトルなどに入れて冷蔵庫で冷やす。→
飲むときは、好みで水や炭酸で薄めて飲みましょう！
砂糖はかなり少なくしてあります。赤しその葉200ｇで砂糖500ｇと書かれてるときもありますが、これはかなり甘いです。お好みで調整してください。
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