ささみでもコクのある♪ゴマ味噌焼き♪

Name: ささみでもコクのある♪ゴマ味噌焼き♪
Yield: ３人分（写真は６人分です）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ササミ ２００ｇ; ゴマ 大さじ２; ごま油 大さじ１; ●味噌 大さじ1.5; ●みりん 大さじ２; ●きび砂糖 小さじ1; 空心菜 １束

myammyam @cook_40066543

話題？の空心菜と一緒に、ご飯がすすむすすむ♪一品をどうぞ♪
キリっと冷えた日本酒のあてにも(o^-^o) ♪
このレシピの生い立ち
味噌漬けで食べようと思っていたのですが、忙しくて漬ける暇がなかったので(^^;　

ささみでもコクのある♪ゴマ味噌焼き♪

myammyam @cook_40066543

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材料

３人分（写真は６人分です）

ササミ２００ｇ
ゴマ大さじ２
ごま油大さじ１
●味噌大さじ1.5
●みりん大さじ２
●きび砂糖小さじ1
空心菜１束

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作り方

1
ササミを削ぎ切りにします。お酒と塩でしっかり揉んでから、片栗粉をうっすらと和えます。（分量外）
2
●の材料を全て入れてよく混ぜておきます。
3
フライパンにごま油を入れ中火で１を炒めて、半分ほど火が通ったら（写真くらい）、２を入れて絡めながらよく炒めます。
4

水分がなくなってきたら、ゴマを投入。よく混ぜます。ササミに充分火が通り、味噌が絡んでいい香り♪になったら完成です☆
5

ササミを取り出した後のフライパンに、まだたくさんのゴマが残っているので、焦げ付かないよう火加減を見ながら空心菜を入れ、白だしを入れて炒め、付け合せにしました。