フライパンにサラダ油でスライスしたとうふちくわを炒め、白ワインを入れて一旦取り出す。

同じフライパンにサラダ油を少し加え、スライスした砂丘らっきょうを入れて炒め、塩コショウをする。

皿にとうふちくわを並べ、らっきょうをかけて出来上がり。