なすといんげんの=ごま味噌あえ=

Name: なすといんげんの=ごま味噌あえ=
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 大１本; いんげん １０本; ●味噌 大さじ１と１/２; ●酒 大さじ１; ●さとう 大さじ２; ●しょうゆ 小さじ２; ●すりごま 大さじ３～４

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

あと一品に、簡単にすぐ出来る美味しいお惣菜です。。。(*v.v)v
このレシピの生い立ち
畑のなすといんげんの消費に作ってみました。ごま味噌は何にでも合いますね♪

なすといんげんの=ごま味噌あえ=

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

２人分

なす大１本
いんげん１０本
●味噌大さじ１と１/２
●酒大さじ１
●さとう大さじ２
●しょうゆ小さじ２
●すりごま大さじ３～４

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作り方

1

いんげんはスジを取り、湯に塩を少々入れてサッと茹でザルにあげ、半分に切る。なすは、縦半分に切って薄切りにし、水から茹でて柔らかくなったらザルにあげる。
2

ボウルに●の調味料を入れてよく混ぜる。これに、いんげんとよく水気をきったなすを加えてよくあえる。
3

コツ・ポイント

すりごまは、黒でも白でもいいです。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2008/07/10 12:23に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

なすいんげん酒味噌

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