ちくわは縦半分に切る。梅干しは種を取り、果肉を軽く刻む。

切ったちくわは、茶色い焼いてある方を上にして、ちくわの幅に合わせてスライスチーズを切る。

ちくわの幅に合わせて切ったチーズを大葉でくるんで、ちくわの上に乗せる。
刻んだ梅の果肉を少量乗せる。
あまり多く乗せると、巻いた時にはみ出てしまいますので。

あとはくるくる巻いて、端を爪楊枝を刺して止める。