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ミネストローネ☆-レシピのメイン写真

ミネストローネ☆

五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111

野菜たっぷりスープ
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材料

4人分
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • じゃがいも 2個
  • ベーコン 適量
  • にんにく 2欠片
  • オリーブオイル 適量
  • オレガノ、バジル 適量
  • 塩、黒胡椒 適量
  • コンソメ 3個
  • カットトマト 1缶
  • きのこ お好みで
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作り方

  1. 1

    お野菜を一口サイズにカットして準備。お好きな野菜でどうぞ

    • ミネストローネ☆作り方1写真
  2. 2

    ガーリックをオリーブオイルで

    • ミネストローネ☆作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを加えてカリッとするくらいに炒める

    • ミネストローネ☆作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを加えて透き通るくらいまで炒める

    • ミネストローネ☆作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもと人参を電子レンジでチンして火を通しておく

    • ミネストローネ☆作り方5写真
  6. 6

    きのこを加えてさらに炒める

    • ミネストローネ☆作り方6写真
  7. 7

    チンしたじゃがいもと人参を加え、塩胡椒、ハーブ系で軽く味付け

    • ミネストローネ☆作り方7写真
  8. 8

    トマト缶とお水を野菜たちがかくれるくらいまでいれ、コンソメの素を加えてぐつぐつ煮る

    • ミネストローネ☆作り方8写真
  9. 9

    味見をしてよければ出来上がりー☆
    パルメザンチーズとバジルをかけて

    • ミネストローネ☆作り方9写真

コツ・ポイント

お野菜を大きめにカットするとボリュームがでます!じゃがいもは皮ごと!

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五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111
2012/12/15 12:00に公開
料理が大好き!簡単で美味しく!見た目も美しい料理にこだわりたいです。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ キノコ にんじん トマト缶 ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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