おうちで簡単手軽に♪秋田名物きりたんぽ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
市販品のきりたんぽがあれば簡単に楽しめます。お好きな具材でお試し下さい。
このレシピの生い立ち
母が作るお手軽きりたんぽ鍋を再現しています。三つ葉がなかったので、水菜で代用。
おうちで簡単手軽に♪秋田名物きりたんぽ
市販品のきりたんぽがあれば簡単に楽しめます。お好きな具材でお試し下さい。
このレシピの生い立ち
母が作るお手軽きりたんぽ鍋を再現しています。三つ葉がなかったので、水菜で代用。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはピーラーで皮をむいて、ささがきにします。水にさらしてあくぬきします。
- 2
鶏肉、白滝、豆腐、白菜は食べやすい大きさに切ります。きりたんぽは斜めに２～３等分に切ります。せりも５センチ位で切ります。
- 3
鍋にだし汁、牛蒡を入れて火にかけます。酒、醤油、塩を入れ、鶏肉を入れて、煮立たせます。お好みでみりん追加。
- 4
きのこ、白菜、豆腐、白滝、肉団子などお好みの材料を入れます。きりたんぽ、せりは最後に入れます。煮えたら完成です。
コツ・ポイント
だし汁は水と白だしでもOKです。メーカーにより濃度に違いがあるので、白だしは大さじ2～3で調整下さい。
きりたんぽは冷蔵庫から出したばかりは固いので、電子レンジで少し温めてから入れると良いと思います。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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