鶏肉と大根の煮物

鶏肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

鶏肉と大根の煮物

tsuki9393 @cook_40058709

骨付き鳥もも肉のコクが大根に染み渡る落ち着く味の煮物です。　2013-2-3 話題入りしました！！
このレシピの生い立ち
懐かしい日本の味を目指しました。

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tsuki9393 @cook_40058709

骨付き鳥もも肉のコクが大根に染み渡る落ち着く味の煮物です。　2013-2-3 話題入りしました！！
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材料

４−６人分

大根１本
鶏もも肉骨付き４００ｇ
生姜１片
☆しょうゆ大さじ３
☆酒大さじ３
☆みりん大さじ３
☆和風だしの素８ｇ（小１袋）
☆水８００ｃｃ

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作り方

1

生姜を薄切り、大根を皮をむいて、３ｃｍくらいの輪切りにしてから食べやすい大きさ（1/4等分）に切る。
2

鍋に大根をいれ、水（分量外）をひたひたに入れて、５分間ゆでる。
大根をざるにあける。
3

大根をゆでた鍋（空）に☆を入れてひと煮たちさせる。大根と鶏肉、生姜を入れて、再沸騰するまで強火で煮る。
4

沸騰したら中弱火に落として、時々あくをとりながら、２０分間煮たら完成☆
5
2013-2-3
節分の日に話題入りしました。みなさんつくれぽどうもありがとうございました。

コツ・ポイント

煮汁が半分くらいになったら完成です。

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tsuki9393

tsuki9393 @cook_40058709

2011/10/20 06:07に公開

生きるため、食べるために美味いもの作りましょう！

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