ワカメと卵の豆乳スープ
qoouru @cook_40022507
さっぱりさらさら～とお口に入るスープです♪冷蔵庫にある野菜を入れて作ります♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいた長女の為に栄養のある美味しいスープを食べさせたかったので、家にあるもので考えてみました。
ワカメと卵の豆乳スープ
さっぱりさらさら～とお口に入るスープです♪冷蔵庫にある野菜を入れて作ります♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいた長女の為に栄養のある美味しいスープを食べさせたかったので、家にあるもので考えてみました。
作り方
- 1
人参・たまねぎは適当な大きさに切る。卵は解きほぐしておく。
- 2
鍋に水とチキンコンソメを入れ火にかける。沸騰したら、野菜とワカメを入れる。
- 3
野菜に火が通ったら、豆乳を加える。沸騰直前でとき卵を回し入れて、火を止め蓋をしておく。
- 4
すぐに食べる場合は、4～5分おいてから蓋をあけて下さい。（卵が固まるまで）
コツ・ポイント
卵を回し入れる時は、箸を使い少しづつ落としていくと、キレイに出来上がります♪あと、かき混ぜないで下さい。卵が固まっていなかったら、蓋をして弱火で少し火を入れてみてください。
あと、野菜は家にあるものでOK♪ほうれん草・小松菜・きのこ類etc
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764484
