揚げ豆腐？みたいな豆腐ステーキ☆
ふぁぶll @cook_40049570
湯豆腐・冷奴・豆腐ハンバーグ・・・を作ってて豆腐余ったことありませんか？余った豆腐をおいしく消費しちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
「すき焼きっぽい？しらたき」を作って余った豆腐の使い道はないかと思い、大好きなゆず胡椒で作りたくなって。
揚げ豆腐？みたいな豆腐ステーキ☆
湯豆腐・冷奴・豆腐ハンバーグ・・・を作ってて豆腐余ったことありませんか？余った豆腐をおいしく消費しちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
「すき焼きっぽい？しらたき」を作って余った豆腐の使い道はないかと思い、大好きなゆず胡椒で作りたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】①豆腐の水切りをしておきます。②片栗粉とホワイトペッパーを混ぜておきます。③醤油とゆず胡椒も混ぜておきます。
- 2
豆腐を１ｃｍ程の厚さに切り、両面に片栗粉ミックスをまんべんなくまぶします。片栗粉が足りない場合は足してください＾＾
- 3
油をひいたフライパンに豆腐を入れていきます。（火はやや強火）きつね色になるまで焼き、裏面も焼きまーす。
-
- 4
色がついてきたら、火を止めて、混ぜておいた醤油ミックスをふちから回し入れます。手早く豆腐に絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
今回は醤油：大さじ１、ゆず胡椒小さじ１で作りました。塩っ辛い味がお酒のおつまみにもGOOD！子供さんがいる方は、ホワイトペッパー＆ゆず胡椒なしで試してみてください。
つくれぽ
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