作り方
- 1
人参・ピーマンをもやしのような千切りにします。モヤシは軽く洗ってヒゲを取りました。
- 2
フライパンにもやしを敷き、人参・ピーマンを乗せ、適当に切った鮭を乗せる。
-
- 3
②の上から「タカラ料理のための清酒」を全体に振りかけたら、蓋をして弱火で10分蒸し煮にする。
- 4
その間にタレを作る。全部混ぜ合わせておく。
- 5
10分たったら、タレを鮭・野菜にまんべんなくかけ、鮭の上にチーズをのせる。
- 6
再び蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で蒸し煮にする。
- 7
お皿に盛りつけたらパセリをふり出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭はトラウトサーモンで作りました♪焦げないように、ずっと弱火で蒸してください。
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つなちん -
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