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椎茸の磯辺フライ
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椎茸の磯辺フライ-レシピのメイン写真

椎茸の磯辺フライ

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864

青のり入りのパン粉で風味良いフライです♫
このレシピの生い立ち
もぎたて椎茸をいただいたので~
椎茸がたくさん手に入ると作るメニュー♫

青のり入りのパン粉で風味良いフライです♫
このレシピの生い立ち
もぎたて椎茸をいただいたので~
椎茸がたくさん手に入ると作るメニュー♫

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椎茸の磯辺フライ

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864

青のり入りのパン粉で風味良いフライです♫
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もぎたて椎茸をいただいたので~
椎茸がたくさん手に入ると作るメニュー♫

青のり入りのパン粉で風味良いフライです♫
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もぎたて椎茸をいただいたので~
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材料

  • 椎茸 10枚
  • ★天ぷら粉 50g
  • ★水 70cc
  • ○パン粉 大さじ3
  • ○青のり 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸は汚れをキッチンペーパー等で拭き取り、軸を取る。

    • 椎茸の磯辺フライ作り方1写真
  2. 2

    ★天ぷら粉を水で溶き、○パン粉と青のりを合わせておく。

    • 椎茸の磯辺フライ作り方2写真
  3. 3

    椎茸を天ぷら衣→青のりパン粉の順に付ける
    (少し冷蔵庫で寝かせた方がなじみはがれにくいです)

    • 椎茸の磯辺フライ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油でこんがりあげれば出来上がり♪
    170℃位で大丈夫です。

    • 椎茸の磯辺フライ作り方4写真

コツ・ポイント

我が家は、抹茶塩・山葵塩・天つゆで食べてます。
子供はとんかつソース&ケチャップ1:1+砂糖少々で(トップ写真)

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ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864
2012/12/12 14:46に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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このレシピのキーワード

フライ しいたけ テンプラ粉

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