玉ねぎは幅2㎝のくし形に切る。いんげんは斜めに幅2㎝に切る。

フライパンに油をひき中火で熱し、豚肉を広げながら並べ入れる。両面焼けたら、玉ねぎといんげんを加える。

野菜がしんなりしたら、ぽん酢を回し入れ、さっと混ぜて全体になじませる。

器に盛り、粉山椒をふり完成。