ふんわりこく旨かに玉丼★お弁当にも

Name: ふんわりこく旨かに玉丼★お弁当にも
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; かにかま ４本; 天かす 大さじ２; 青ねぎ ２本; ★水 100cc; ★醤油 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; ★お酢 大さじ１; 水溶き片栗粉 適量; サラダ油 大さじ１; ごはん 丼１ぱい

河埜玲子 @cook_40043072

卵に少し天かすを加えると、ふんわりとし、美味しいコクも加わります！
カニカマでも大満足！あんの分量も覚えやすく便利です。
このレシピの生い立ち
うどんやさんで、美味しい天かすをいただいたのでうまく利用してみました。

ふんわりこく旨かに玉丼★お弁当にも

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

１人分

卵１個
かにかま４本
天かす大さじ２
青ねぎ２本
★水 100cc
★醤油大さじ１
★砂糖大さじ１
★お酢大さじ１
水溶き片栗粉適量
サラダ油大さじ１
ごはん丼１ぱい

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作り方

1

卵を割りほぐし、天かす、さいたカニカマを混ぜる。
2

フライパンにサラダ油を熱して、斜め切りの青ねぎを炒める。
3

ネギがしんなりしたら、①を加え、箸で大きく混ぜながらふんわりと火をとおす。
4

丼にもったご飯の上に③を盛り付ける。
5

同じフライパンに★をいれて日にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、かける。

コツ・ポイント

卵に少し天かすをいれることで、コクがあったふんわりしたかに玉に仕上がります。
あんの分量は、１人前で、調味料がすべて大さじ１と覚えやすい！
お弁当にする場合は、あんのとろみを強くするのがおすすめです。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/12/10 08:27に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

丼かに玉卵ご飯青ネギカニカマ

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