たらに塩糀を漬けて置く。（１５分～３０分位）

たらに、コショウ
バジルをまぶす。
フライパンにサラダオイルを敷き、たらがこんがりとなるまで、両面を焼く。

ホウレンソウをゆでて、食べやすい大きさにカットして、皿に盛りつけて置く。

火がとおった鱈に、
チーズをのせ、蓋をして、中火でチーズが溶けるまで焼く。
皿に盛りつけて出来上がりです。