皮かったいけど餃子
硬いけど…はじめはこんなものさ！
このレシピの生い立ち
最近は僕がお母さんに代わってご飯するんで…なにか簡単に…（他の作業しながら）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉ふるっておく。
そこへ、塩を加えて水で調節しながらこねていく。 - 2
ある程度に形がまとまったら、放置！
- 3
その間に、1cmくらいにきったニラと、ミンチを解凍加熱しておいたものを炒めておく。
- 4
そして、生地作りに戻る。
細かくちぎって、まるめておく。
それを、はしとか棒で伸ばして薄く薄くしていく。 - 5
出来た皮の真ん中に、ごま油を塗る。
その上に材料をのせて、閉じてゆく。 - 6
いくつかできたら、フライパンに火をかけて、油をひき。
3:3で並べる。 - 7
片面を少し焦がしたら、そこへ水をまわしかける。
あとは、蓋をして、3〜4分まつ。
取り出したら、完成さ！ - 8
--
- 9
--
コツ・ポイント
ボンズとレモンが一番美味しかったよ！
あんまり水入れすぎない方がいいね！
ベタベタになった（笑）
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