鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、パスタを表示時間の1分前に設定してゆでる。

サラミは、飾り用に8切れ程度を薄切りに、残りは5ミリくらいの厚さに切る。

フードプロセッサーに、パスタと飾り用サラミ以外の材料を全部入れ、ソースになるまで攪拌する。※ここで味見をして塩加減を調整

ソースをボウルに空け、パスタの茹で汁をおたま一杯分加えて少し伸ばし、パスタを加えて和える。

飾り用のサラミを盛りつけ、パルメザンチーズを振ってできあがり。