しっかりチーズが味わえるピザ風チヂミ２種
サレイユ @cook_40048851
チーズのコクがしっかり味わえるからタレいらず。卵焼き器で焼くからひっくり返すのも失敗なし！酒の肴にもランチにも合います。
このレシピの生い立ち
生地の中に入れ込むとチーズが控えめでものたらない。タレにつけなくてもいいくらいしっかりチーズを味わいたかったので後のせにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは２センチ幅に切る。竹輪も縦半分に切って斜め輪切り（輪切りでもOK）。イカもニラや竹輪の大きさくらいに細かく切る。
- 2
チーズは５ミリ角くらいの小さな角切り。
- 3
材料のA（大匙１は覗く）をボウルに入れて混ぜて半分を別のボウルに移す。
- 4
２のひとつのボウルにニラ、竹輪を入れて混ぜる。中火で熱した卵焼き器に油を薄く敷いて全体に平たくなるように入れる。
-
- 5
写真のように周囲の色が変わってきたらひっくり返す。
-
- 6
両面焼けたら弱火にして半分の量のチーズを全体に散らしてフタをしてチーズが溶けたらできあがり。（写真はキムチちぢみ）
-
- 7
残りのボウルにキムチを絞らずに加え、さらにイカも入れて大匙１の小麦粉で固さを調整。
-
- 8
５、６と同じ焼き方です。
どちらも食べやすい大きさにカットして完成。 -
コツ・ポイント
ひっくり返すタイミングはカリッと端がしてきたらOK。
リアクション
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