ニラ以外の材料をボールに入れ、あわ立て器でよく混ぜます。水分が多いように思いますが、それで大丈夫です。

できれば冷蔵庫で半日寝かせます。

ニラをざく切りにし、2に入れます。

フライパンを熱し、ごま油をたっぷり入れます。たっぷり入れることで、ふちがカリッとおいしく焼けます！

中火で焼きます。ひっくり返したあとで、ごま油を鍋はだから追加します。

食べやすい大きさに切って出来上がりです！