カリッ！もちっ！しっかり味のチヂミ
ミルメーくん @cook_40193746
タレは(ID:19126004)しっかり味がついているのでタレなしでも！具材は豚肉、魚介類など自由にアレンジしてください！
このレシピの生い立ち
韓国の居酒屋で食べたチヂミが忘れられなくて。。みるすけさんのタレも美味しい♡本場のチヂミ（レシピID：17540118）を参考にさせて頂きました！
カリッ！もちっ！しっかり味のチヂミ
タレは(ID:19126004)しっかり味がついているのでタレなしでも！具材は豚肉、魚介類など自由にアレンジしてください！
このレシピの生い立ち
韓国の居酒屋で食べたチヂミが忘れられなくて。。みるすけさんのタレも美味しい♡本場のチヂミ（レシピID：17540118）を参考にさせて頂きました！
作り方
- 1
ニラ以外の材料をボールに入れ、あわ立て器でよく混ぜます。水分が多いように思いますが、それで大丈夫です。
- 2
できれば冷蔵庫で半日寝かせます。
- 3
ニラをざく切りにし、2に入れます。
- 4
フライパンを熱し、ごま油をたっぷり入れます。たっぷり入れることで、ふちがカリッとおいしく焼けます！
- 5
中火で焼きます。ひっくり返したあとで、ごま油を鍋はだから追加します。
- 6
食べやすい大きさに切って出来上がりです！
コツ・ポイント
片栗粉を入れること・水分が多めの生地にすることでもっちりとして、油を多めに使うことでカリッとします。コチュジャンで深みのある味になります！
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子どもが食べやすい味。生ニンニクタレは辛いのでやめ、市販の焼き肉タレで食べました。ニンニク風味はすりおろして生地にin♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086114
