アメリカの味☆簡単コーンブレッド
☆celeste☆ @cook_40086338
秤の上にボールを置いて、次々と量りながら混ぜていくだけ！ほんのり甘いコーンブレッドは朝食にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
コーンミールのパッケージ裏にあったレシピを改良。甘すぎず美味しい、whole foodsのコーンブレッドを目指しました。
アメリカの味☆簡単コーンブレッド
秤の上にボールを置いて、次々と量りながら混ぜていくだけ！ほんのり甘いコーンブレッドは朝食にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
コーンミールのパッケージ裏にあったレシピを改良。甘すぎず美味しい、whole foodsのコーンブレッドを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃(355°F)に温め始める。
- 2
バターを量ったらボールのままレンジでやわらかくなるまでチン。
- 3
ボールを量りに戻して、上からサラダ油、砂糖、蜂蜜、塩を量りながら入れる。（*無塩ではないバターの場合、塩をやや少なめに）
- 4
上から卵を割り入れて、全体を混ぜる。
- 5
牛乳を入れて、さらに混ぜる。
- 6
さらに、薄力粉、コーンミール、BPを量りながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
生地を型に流しいれて20分焼く。カップケーキ型、ケーキ型(18cm×18cmぐらい)、パウンドケーキ型等なんでもOK！
- 8
焼き上げ後、荒熱を取ってからはラップで包む等して乾燥を防ぐとしっとり美味しい！
コツ・ポイント
☆ボールの中に量りながら入れていくので、洗い物も減らせます。
☆生地の上にクルミ等のナッツをのせても美味しいです。
☆バター、砂糖、蜂蜜はmax分量だとアメリカ風ですが（これでも米国レシピより少ないですが…）、減らしても軽めで美味しいです♡
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