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かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん
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かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん

tiormoon
tiormoon @cook_40071320

ほっくりかぼちゃときのこで♪
美味しい炊き込みごはん(*´艸`*)
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大好きなかぼちゃときのこを使って・・・玄米のアレンジレシピ模索中です☆

ほっくりかぼちゃときのこで♪
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材料

2合分
  • 玄米 2合
  • かぼちゃ 200g
  • しめじ 1パック(100g)
  • 生姜 2かけ
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1弱
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆白胡麻ペースト 大さじ1弱
  • ☆水 2カップ
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作り方

  1. 1

    玄米は洗って5時間ぐらい浸水しておく。

    かぼちゃは2cm角弱に切り、しめじはいしづきを取ってほぐし生姜はみじん切りに。

    • かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    1の玄米を水を切って圧力鍋にを入れ、☆を入れ、生姜→しめじ→かぼちゃを重ねて蓋をして強火にかける。

    • かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    圧がかかったら弱火にして25分炊いて火からおろす。10分ほど蒸らしてしゃもじで全体をよく混ぜ器に盛ってできあがり♪

    • かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん作り方3写真

コツ・ポイント

しめじを舞茸に変えても美味しいです♪

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tiormoon
tiormoon @cook_40071320
2011/09/29 01:52に公開
ゆるーいマクロビオティックでHAPPYに(o→ܫ←o) ココロやカラダに優しいレシピ作りを日々研究中。 ごはんレシピは玄米を使用。白砂糖は避けているので甜菜糖やメープルシロップを使っています。穏やかなのんびりした気持ちで焦らずに楽しみながら作ることが美味しくなる魔法♥♡♥ レシピは時々見直し、さらに良くなるよう修正しています♡♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764862
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