かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん

Name: かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米 ２合; かぼちゃ ２００ｇ; しめじ １パック(１００ｇ); 生姜 ２かけ; ☆味噌 大さじ２; ☆しょうゆ 大さじ１弱; ☆酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆白胡麻ペースト 大さじ１弱; ☆水 ２カップ

tiormoon @cook_40071320

ほっくりかぼちゃときのこで♪
美味しい炊き込みごはん(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃときのこを使って･･･玄米のアレンジレシピ模索中です☆

かぼちゃ♥きのこ♥玄米の炊き込みごはん

tiormoon @cook_40071320

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材料

２合分

玄米２合
かぼちゃ２００ｇ
しめじ１パック(１００ｇ)
生姜２かけ
☆味噌大さじ２
☆しょうゆ大さじ１弱
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆白胡麻ペースト大さじ１弱
☆水２カップ

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作り方

1
玄米は洗って５時間ぐらい浸水しておく。
かぼちゃは２cm角弱に切り、しめじはいしづきを取ってほぐし生姜はみじん切りに。
2
１の玄米を水を切って圧力鍋にを入れ、☆を入れ、生姜→しめじ→かぼちゃを重ねて蓋をして強火にかける。
3
圧がかかったら弱火にして２５分炊いて火からおろす。10分ほど蒸らしてしゃもじで全体をよく混ぜ器に盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

しめじを舞茸に変えても美味しいです♪

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つくれぽ

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tiormoon @cook_40071320

2011/09/29 01:52に公開

ゆるーいマクロビオティックでHAPPYに(o￫ܫ￩o) ココロやカラダに優しいレシピ作りを日々研究中。ごはんレシピは玄米を使用。白砂糖は避けているので甜菜糖やメープルシロップを使っています。穏やかなのんびりした気持ちで焦らずに楽しみながら作ることが美味しくなる魔法♥♡♥ レシピは時々見直し、さらに良くなるよう修正しています♡♥

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