＊タルト生地＊
ボールに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで練る。

1にグラニュー糖と塩を入れてよくすり混ぜたら、卵を加えさらによく混ぜます。

2に薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れて、ボウルにこすりつけるようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

３をまとめてラップにくるみ、冷蔵庫で1時間以上休ませます。

さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水につけてアクを抜く。

5のさつまいもを、
竹串がスッと通る固さになるまで蒸し器やレンジで加熱する

６を熱いうちに！マッシャーやフォークでつぶします♪

6にバターとブラウンシュガー、卵、生クリーム、アーモンドパウダー、牛乳の順に加え、そのつど混ぜる。

７を全部やったら、こんな感じになります(*^^*)

4の生地をラップを敷いた台で20cm以上の円形に伸ばしてください。

9の生地をタルト型に敷きこむ。
へりのはみでた生地も指を使って側面に敷きこんで下さい。

10の底にフォーク
でまんべんなく穴をあけたら、ラップをかぶせ冷蔵庫で30分以上冷やす。

11に８のフィリングを入れて180℃で予熱しておいたオーブンで４０～４５分焼いてください。

さつまいもを多めに準備しておいてリンゴといっしょに１２の段階で乗せて焼くと秋っぽいです♡

切るとこんな感じなんです♪
ホクホク～♡
　　サクサク～♡