サツマイモと里芋は茹でて潰し、熱いうちに塩こしょうしてクリームチーズを混ぜる。

きゅうりは薄切りにして塩揉みして水気をきっておく。
りんごも小さく切ってしばらく塩水につけてから水気をきっておく。

1が冷めたら2と合わせ、好みの量のマヨネーズで和える。

トマトは好きな形に切って一緒に盛り付けて出来上がり。トマトをサラダに混ぜてもよいが、水っぽくなるので注意。