ユウガオつるつるナムル

Name: ユウガオつるつるナムル
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ユウガオ 150g; ごま油 大さじ2; 塩 少々; ニンニク 1片; シークワーサー 1個(お好みで); 胡椒 少々

VACCA @cook_40081618

ユウガオのつるつる感とニンニクで食欲増進！レシピID :17768371 を参考にしました。

このレシピの生い立ち
道の駅で巨大なウリ発見。
ユウガオって名前みたい。
調理の仕方が分からないけど、
とりあえず買ってみました。
初めて食べるから、
食材の味がわかりやすいようにと、
ナムルにすることにしました。

ユウガオのつるつる感とニンニクで食欲増進！レシピID :17768371 を参考にしました。

ユウガオつるつるナムル

VACCA @cook_40081618

ユウガオのつるつる感とニンニクで食欲増進！レシピID :17768371 を参考にしました。

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材料

3人分

ユウガオ 150g
ごま油大さじ2
塩少々
ニンニク 1片
シークワーサー 1個(お好みで)
胡椒少々

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作り方

1
ユウガオを2〜3mm程度の厚さに切り、5分ほど茹で、透明感が出てきたら水を切ります。
2

ユウガオに擦りおろしたニンニク、塩、ごま油を混ぜます。
3

お好みでシークワーサーや胡椒をかけます。

コツ・ポイント

シークワーサーはさっぱりしていて食が進みます。
ゴマ油の風味を効かせたほうが、油好きにとっては美味しいと思います！

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つくれぽ

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VACCA @cook_40081618

2011/10/01 11:43に公開

【レシピ作りの思想】◆仕事が忙しいから保存食を作って活用したいです◆体が弱いから旬の栄養ある食材をベースに無添加で作りたいです◆独身貴族だから色んな食材にチャレンジしたいです◆北海道出身＆名古屋在住だから2地域のコンビネーション料理がしたいです◆旅行で訪れた中国・トルコ・ロシアの料理が美味しかったので学びたいです

このレシピのキーワード

ナムルシークワーサーにんにくゆうがお

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