簡単みょうがの甘酢漬け

簡単みょうがの甘酢漬け

ありんこのんの @cook_40077166

沢山採れたみょうがは甘酢漬けにしましょう。
簡単でおいしいよ！
このレシピの生い立ち
家のみょうが沢山採れたので甘酢に漬ければ長持ちするかな～と思って作った

沢山採れたみょうがは甘酢漬けにしましょう。
簡単でおいしいよ！
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家のみょうが沢山採れたので甘酢に漬ければ長持ちするかな～と思って作った

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沢山採れたみょうがは甘酢漬けにしましょう。
簡単でおいしいよ！
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家のみょうが沢山採れたので甘酢に漬ければ長持ちするかな～と思って作った

沢山採れたみょうがは甘酢漬けにしましょう。
簡単でおいしいよ！
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材料

みょうが４００ｇ
塩大さじ　１
　　(甘酢）
酢２００ｃｃ　(１カップ）
砂糖１カップ

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作り方

1
みょがは良く洗って塩大さじ１をまぶし３０分置く
大きいみょうがは半分に切る
2

しんなりしたら、ざるにあげ、水をしっかり切る
3

お鍋でお酢と砂糖を入れ煮立てる
4
水切りしたみょうがに
３の甘酢を熱いうちにかけ、味をなじませる
冷めたら冷蔵庫に入れ一晩置くと食べられる

コツ・ポイント

甘酢は熱いうちにかける。お酢は手作りのりんご酢で作りました。お酢で甘みが違いますので３の時に調整して下さい。
みょうがが、少なかったら保存パックで作るといい。

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ありんこのんの @cook_40077166

2011/09/25 07:01に公開

引っ越しして、パソコンが使えなくなりつくレポしてくださった方に、長い間返信出来なくて申し訳ありませんでしたやっとスマホとんでこれましたこれからも宜しくお願いします