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＜覚え書き＞牡蠣とモズクのチヂミ
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＜覚え書き＞牡蠣とモズクのチヂミ-レシピのメイン写真

＜覚え書き＞牡蠣とモズクのチヂミ

amore♪
amore♪ @cook_40052421

牡蠣がふっくら、モズクがもちもち♪美味しくできたので覚え書き♪
モズクって火を通すと、もちもちになるらしい。
このレシピの生い立ち
モズク酢に飽きたので、ヒラヤーチ風に焼いてみた。

牡蠣がふっくら、モズクがもちもち♪美味しくできたので覚え書き♪
モズクって火を通すと、もちもちになるらしい。
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モズク酢に飽きたので、ヒラヤーチ風に焼いてみた。

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＜覚え書き＞牡蠣とモズクのチヂミ

amore♪
amore♪ @cook_40052421

牡蠣がふっくら、モズクがもちもち♪美味しくできたので覚え書き♪
モズクって火を通すと、もちもちになるらしい。
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モズク酢に飽きたので、ヒラヤーチ風に焼いてみた。

牡蠣がふっくら、モズクがもちもち♪美味しくできたので覚え書き♪
モズクって火を通すと、もちもちになるらしい。
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モズク酢に飽きたので、ヒラヤーチ風に焼いてみた。

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材料

大皿１枚分
  • 牡蠣 １３０ｇ
  • モズク ７０ｇ位
  • ニラ １／２束
  • 薄力粉 大山盛り３
  • 片栗粉 大山盛り２
  • 生姜 1片
  • 本だし 小１
  • 砂糖 小１
  • 塩 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    粉類、調味料類を合わせ、調度イイ弛さまで水を混ぜたら、具も混ぜ、油をしいたフライパンに流し込む。

  2. 2

    弱火で蓋をして１０分、返して３分、

  3. 3

    タレは醤油、酢、砂糖、一味唐辛子、ごま油、葱

コツ・ポイント

弱火で焼くからか、牡蠣がふっくらジューシーで美味しくできた。
生地に砂糖を入れると市販品みたい。

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amore♪
amore♪ @cook_40052421
2012/12/15 09:21に公開
体にプラスになるもので作りたい、、、と思いながら、ご飯作っております♪
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 牡蠣 もずく 片栗粉 薄力粉 しょうが

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