ほうじ茶とあずきのマフィン
rokaroka @cook_40071323
香ばしくて素朴なケーキです。抹茶や緑茶の粉で作っても美味しそう。
このレシピの生い立ち
以前作ったほうじ茶の粉を使い切る為に作りました。
ほうじ茶とあずきのマフィン
香ばしくて素朴なケーキです。抹茶や緑茶の粉で作っても美味しそう。
このレシピの生い立ち
以前作ったほうじ茶の粉を使い切る為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターに砂糖を加えて良く混ぜる。
-
- 2
卵を１個づつ加えて良く混ぜる。サラダ油を加えて良く混ぜる。
-
- 3
牛乳を少しづつ加える。
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- 4
粉と牛乳を交互に加えて良く混ぜる。
交互に混ぜた方は混ぜやすいので・・・ -
- 5
ほうじ茶の粉を加えてヘラで混ぜる。
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- 6
あずき缶を加えてさっくり混ぜる。
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- 7
型に入れ、180度で25分焼く。
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- 8
材料を倍にして作り、粉を入れる所で2つのボールに分けて①はほうじ茶、②はさつまいもにして2種類のマフィンを作りました。
-
- 9
どちらも和菓子テイストなので食べ比べて下さい。
コツ・ポイント
ほうじ茶は苦味がないのでたっぷり入れましたが、緑茶で作る場合は少し控えた方がいいですね。
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