きすの青海苔衣天ぷら~梅かつお風味~
梅と鰹節の相性が良いです
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安く買ったきすのひらきで母の好きな梅と組み合わせた料理を考えました。
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安く買ったきすのひらきで母の好きな梅と組み合わせた料理を考えました。
きすは縦半分に切って、酒をまぶしておいておく。梅干しは種を除いて包丁でたたく。たたいた梅は鰹節と合わせる。
おいていたきすの表面をキッチンペーパーでふき、①の梅かつおをのせてくるくる巻く。合わせた◎の材料にくぐらせて揚げていく。
油をきって、盛りつけたら完成!
きすはひらきを買うと便利です。
簡単に出来るので、お弁当にもおススメです♪
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