作り方
- 1
鍋に水を沸かしてパスタをゆで始める。ささみは筋を取って加熱皿に入れ、酒をふり、レンジ（600W）で1分半チンする。
- 2
大葉は半分ずつに分けて半分はみじん切りにして、半分は最後に上にのせるように、千切りにする。梅は包丁でたたいておく。
- 3
深めの器に◎の材料を混ぜてみじん切りにした大葉、梅を加え、レンジでチンしたささみを裂いて入れ、一緒にチンした酒も加える。
- 4
③をよく混ぜて、味見をし、薄ければ麺つゆを足す。器に盛ったパスタにこのソースをかけて、千切りの大葉をのせたら完成♪
コツ・ポイント
今回だしつゆはキッコーマンの香りだしつゆを使いました。もしもなければ、顆粒タイプのだしを使っても。
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あいりん★ -
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